Patatesli Pastane Poğaçası Tarifi

0

Ev yapımı sıcacık poğaçalar vazgeçilmez tariflerimizdendir. Poğaçamız birde patatesli olursa lezzetine lezzet katacaktır. Daha önceden yaptığımız pastane poğaçamızı bu defada patatesli yaptım ve en az peynirli poğaça kadar lezzetli oldu. Patatesli pastane poğaça tarifi ile hazırladığım poğaçayı her seferinde dondurucuya kaldırmak için yapsam da ev halkı tarafından aynı gün bitiriliyor. Eminim siz de aynı gün bitireceksiniz.

Mutfak:Türk Mutfağı      Porsiyon:1 tepsi       Hazırlık:2 saat       Pişirme:25 dk.

Patatesli Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket yaş maya
  • 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için )
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Patatesli Pastane Poğaçası Tarifi İç Malzemesi

  • 4 adet haşlanmış patates
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Nane
  • Tereyağ
  • Tuz

Patatesli Pastane Poğaçası Yapılışı

Ağzınıza layık patatesli pastane poğaçası tarifimiz önden buyursun.
İlk olarak sütü ılıtalım ve içine mayayı ilave ederek iyice eritelim.
Geniş bir hamur kabına unumuzu alarak ortasını havuz gibi açalım.
Açtığımız havuza erittiğimiz mayalı sütü, yağı, yumurtayı ve yumuşamış margarini ekleyelim.
Şekeri ve tuzu unun üzerine ekleyip bütün malzemeyi yoğuralım.
İyice yoğurduğumuz hamuru üzerini kapatarak bir saat kadar mayalandıralım.
Patatesi haşlayıp ezerek baharatlarını ilave edelim ve karıştırarak iç malzemesini hazırlayalım.
Mayalanan hamurdan bir parça alarak elimizde açalım ve iç malzemesinden katarak kapatalım.
Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
Patatesli pastane poğaçalarımıza 20 dk kadar tepside mayasını aldıralım ve üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verelim.
180 derecede pişirelim.

 

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply