Patlıcan Balığı Tarifi

0

Patlıcan balığı tarifi çok lezzetli ve şık sunumu ile masanızı tamamlayacak ikramlıklardan bir tanesidir. Patlıcan közlenerek yapıldığı için dahada lezzetli oluyor. Patlıcanları kızartırken ilk kızarttığımız çıkartılınca ikinci postayı kızartalım. Aynı anda diğerlerini tavaya alırsak yağın ısısını alır.

Mutfak: Türk Mutfağı            Porsiyon: 10
Hazırlık:  20 dk.                     Pişirme: 35 dk.

patlıcan balığı tarifi

patlıcan balığı tarifi

Patlıcan Balığı Tarifi İçin  Malzemeler

  • 2 kg patlıcan
  • 4-5 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Sıvı yağ ( kızartmak için )

Patlıcan Balığı Tarifi Yapılışı

Patlıcanları fırında güzelce közleyip, kabuklarını soyarak uzunlamasına ortadan ikiye keselim.
Dilimlenen  patlıcanların üzerine tuz ve karabiber serpelim.
Yumurtaları bir kaseye kırarak tuz serpelim ve çırpalım.
Düz bir tabağın içerisine un katalım.
Patlıcanları önce una sonra yumurtaya bulayarak kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Servis tabağına aldığımız patlıcanların üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan gezdirelim.
Üzerine pul biber serptiğimiz patlıcan balığı tarifimiz hazır servis edebilirsiniz.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply