Patlıcanla yapılan o kadar çok yemek tarifi vardır ve hepsinin lezzeti de birbirinden güzeldir. Şerifeciğim ellerine sağlık senin elinden patlıcan musakka tarifi ayrı bir güzeldi.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:7-8 Hazırlık:15 dk. Pişirme:20 dk.
Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 500 gr kıyma
- 1 baş iri kuru soğan
- 3 adet domates
- 4 adet yeşil biber
- 1 çorba kaşığı salça
- Tuz
- Sıvıyağ ( kızartmak için )
Patlıcan Musakka Yapılışı
Tencerede kıymayı kavuralım.
Doğradığımız soğanı katıp kavurmaya devam edelim.
Salçasını katıp kavuralım.
Tuzu da ilave edelim.
1 bardak su katıp kıvamı açalım.
Biraz daha pişirip ocaktan alalım.
Patlıcanları alacalı soyup kızartalım.
Fırın tepsisine alalım ve kıymalı harcımızı üzerine yerleştirelim.
Yemeğimizin üzerine domates biber dilimleri yerleştirelim.
Son olarak patlıcan musakkayı Fırında pişirelim.
NOT: Patlıcan küçük köy patlıcanı olduğu için kızartırken doğramadık. Siz halka halka doğrayıp kızartarak yapabilirsiniz.
