Peynirli Açma Tarifi

0

Pastanelerin vitrininde gördüğümüz  o güzel açmaları bazan öyle canınız çeker ki almadan geçemezsiniz. İşte size en az pastane açmaları kadar lezzetli ama daha sağlıklı ev yapımı peynirli açma tarifi. Siz de göreceksiniz ki evde açma  yapmak çok kolay..

Mutfak:Türk Mutfağı         Porsiyon:7
Hazırlık: 30 dk.                   Pişirme: 30 dk.

peynirli açma tarifi

peynirli açma tarifi

Peynirli Açma Tarifi Malzemeleri

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket ınstant kuru maya (10 gr)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
  • Aldığı kadar ılık su
  • Açmak için 2 yemek kaşığı tereyağı veya yumuşak margarin
  • Üzerine ; peynir-zeytin-domates-biber

Peynirli Açma Yapılışı

Un,şeker,tuz ve maya kabın içinde karıştırılır.
Ortası havuz şeklinde açılır içine sıvılar koyulur ve hamur ılık su ile kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.
Yoğrulan hamur 10-12 bezeye ayrılır.
Bezeler tepside 15-20 dk..üzerine sıcak su ile ıslatılmış bez örtülür ve mayalandırılır.
Bezeler tek tek alınır elimizle tereyağı sürerek açılır.sonra rulo yapılır ve salyangoz şeklinde kıvırarak sarılır.elimizle ortasına bastırılır çukur yapılır.
Malzemeler dizilir,üzerine yumurta sarısı sürülür ve 15-20 dk tepside bekletilir.
200 derecede fırında pişirilir.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply