Arkadaşım Merve’nin su böreğini aratmayan ve bizimle paylaştığı peynirli sodalı börek tarifi çok nefis oldu. Soda ile denemediyseniz mutlaka deneyin.
Mutfak: Türk Mutfağı Elde Edilen:1 tepsi Hazırlık:10 dk. Pişirme:30 dk.
Peynirli Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg yufka
- 1 kg beyaz peynir
- Maydanoz
- 1 şişe sade soda
Peynirli Sodalı Börek Tarifi İçin Harç Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı zeytinyağ
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Malzemeyi iyice çırpalım.
Peynirli Sodalı Börek Yapılışı
Önce peyniri rendeleyelim. ( eriyen maraş peyniri daha güzel olur )
Arzu ettiğiniz kadar maydanozu doğrayıp karıştıralım.
Yufkanın 1 tanesini tam tepsi boyutunda kesip en üst için ayıralım.
Yufkanın bir tanesini yağladığımız tepsiye yayalım
Üzerine 1 kepçe harç gezdirelim.
Diğer yufkaları da aynı yapalım.
Ara kata peynirli içimizi eşit bir şekilde yaydıralım.
Kalan yufkalarıda üzerine sos gezdirerek hazırlıyalım.
En üstüne ayırdığımız tepsi ölçüsündeki yufkayı yerleştirelim
Peynirli soda böreğimizin görüntüsü güzel olur.
Üzerine kalan harçı gezdirelim.
Böreğimizi dilimleyip üzerine maden suyu gezdirelim.
175 derecede altı üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
Peynirli sodalı börek tarifimizden memnun kalacağınızdan eminim.
