Pide Tarifi

0

Bugün menümüzde ev yapımı pide tarifimiz var. Çok kolay bir şekilde yapıp ikram edeceğimiz pide tarifini herkes rahatlıkla yapabilir. Pide tarifimizin iç malzemesini  ben kıymalı hazırladım. Evde biraz kavrulmuş ıspanağım vardı iki tanesini ıspanaklı yapmak istedim. Üzerine de bol kaşar peyniri rendeledim. Benim en sevdiğim pide çeşididir. Sizlerde evdeki ve eldeki imkanlarınıza göre ister kıymalı ister ıspanaklı, isterseniz peynirli ve sucuklu hazırlayabilirsiniz.  Hazırladığımız pidenin yanında çay benim için en güzel içecek. Fakat çocuklar için ayran hazırladım. Mis gibi sıcacık pidelerimizi piştiği zaman üzerine tereyağ sürelim ve sofra bezi ile kapatalım ki soğumasın. Yapıp tadan sevgili takipçilerimiz için şimdiden afiyetler olsun…

Mutfak:Türk Mutfağı            Porsiyon: 2 tepsi
Hazırlık: 45 dk                       Pişirme: 25 dk

pide tarifi

pide tarifi

Pide Tarifi Malzemeleri

Hamur Tarifi 

  • 4 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket instat maya

İç Malzemesi

  • 500 gr kıyma
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • karabiber – pulbiber

Üzeri İçin

  • 1 adet yumurta sarısı
  • tereyağ ( üzerine sürmek için )

Pide Tarifi Yapılışı

Pide tarifi için önce hamur hazırlayalım. Karıştırma kasesinin içerisine ılık su katalım.
Üzerine un, tuz, şeker ve maya katıp karıştırarak yoğuralım. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini sera ile kaplayarak kapatalım ve mayalanmaya bırakalım.
Tavaya tereyağ ve sıvıyağ katıp kıymayı kavuralım.
Üzerine ince doğradığımız soğanı,ardından salçayı, rendelediğimiz domatesi ilave edelim.
Tuz ve baharatlar ilave ederek 2-3 dk pişirelim. Ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Mayaya gelen hamurdan istediğiniz büyüklükte bezelere yapalım.
Hazırladığımız iç yerleştirelim ve kenarları ister kıvıralım isterseniz uç kısımlardan ortaya kadar birleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz pideleri ısıttığımız fırında 200 derecede pişirelim.
Fırından çıkan sıcak pidelerin üzerine tereyağ sürerek servis edelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply