Pileli Börek Tarifi

0

Görüntüsü ile gerçekten güzel bir börek. Jelka börek olarak da biliniyor. Umarım pileli börek tarifimizi beğenirsiniz. Annemin ellerine sağlık. Afiyet olsun.

Mutfak:Türk Mutfağı     Elde Edilen:1 tepsi
Hazırlık: 40dk.                Pişirme:25 dk.

pileli börek tarifi

pileli börek tarifi

Pileli Börek Tarifi Malzemeleri

  • 6 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • Su ve tuz
  • Bir kase peynir, nane, kırmızı biber
  • Üzeri için 4 yemek kaşığı yoğurt. Yumurta sarısı ve çörek otu

Pileli Börek Tarifi Yapılışı

Un, kuru maya, yumurta ve tuz karıştırma kabına alınır.
İçerisine yavaş yavaş su ilave edilir.
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurma işlemine devam edilir.
Hazırlanan hamur en az 30 dk. üstü ıslak bez ile kapatılarak beklenir.
İçi için peynir ve baharatlar karıştırılır.
İsterseniz maydanozda ilave edebilirsiniz.
Hazırlanan hamurdan bezeler yapılır.
Bezeler büyük servis tabağı boyutunda açılır.
Papyon şeklinde iki karşılıklı ucu büzülür.
Ardından karşılıklı diğer iki uçta büzülür.
Dört yapraklı yonca gibi şekil elde edilir.
Bir ucu içe doğru bükülür ve buraya iç harcı konur.
Karşısındaki kenar harcın üzerine kapatılır ve diğer kenarlarda katlanır.
Diğer bezelerde açılarak aynı işlemler uygulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekler ters çevrilerek dizilir.
Üzeri için yumurta sarısı ve yoğurt karıştırılır.
Böreklerin üzerine sürülür ve üzerilerine çörek otu serpilir.
Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply