Pırasalı Börek Tarifi

0

Elde açma pırasalı börek tarifimizle ister yemek sofranıza isterseniz çay ikramınıza sıcacık börekler yakışır.

Mutfak:Türk Mutfağı   Elde Edilen:1 tepsi     Hazırlık:20 dk.    Pişirme:35 dk.

açma pırasalı börek tarifi

açma pırasalı börek tarifi

Pırasalı Börek Tarifi Malzeleri

Pırasalı Börek Hamur Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Un

Pırasalı Börek Tarifi İç Malzemeleri

  • 4-5 sap pırasa
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kurusoğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz – karabiber – pulbiber – kimyon
  • Zeytinyağ

Pırasalı Börek Üzeri Malzemeleri

  • Yumurta sarısı,
  • çörekotu,
  • susam

Pırasalı Börek Yapılışı

Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayalım ve biraz yağda kavuralım.
Doğradığımız soğanı, ardından rendelediğimiz havucu kavuralım.
Salça ve baharatları da ilave edip soğumaya bırakalım.
Hamuru yapmak için sütü ılıtalım ve mayayı katıp karıştıralım.
Hamur yoğurma kabına un, şeker, tuz katıp karıştıralım ve ortasına mayalı sütü katarak yoğuralım.
Hamuru bezelere ayıralım ve her birini yuvarlak açarak yağ gezdirelim.
Uç kısmına iç yerleştirerek rulo saralım.
Tepsinin ortasına gül şeklinde yerleştirelim ve diğer hamurları aynı şekilde yaparak ortadaki hamurun etrafına saralım ve hepsi bittiğinde elimizle üzerine bastıralım.
Böreğimizin üzerine yumurta sarısı, çörekotu ve susam serperek fırına verelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply