Pırasalı Pay Tarifi

0

Kış sebzelerinin başında gelen pırasa ile bir çok tarif yapıyoruz. Pırasalı börekzeytinyağlı pırasa, etli pırasa, pırasa dolması gibi bir çok tarifi yapmak mümkün. Ben pırasayı en çok annemin tarifi ile etli, nohutlu ve ekşili yemeğini severim. Muhteşem bir lezzettir. Fakat çocukları, sebze yemeye alıştırmak bazı aileler için zaman istiyor, emek istiyor en başta da sabır istiyor. Böyle bir durumda hemen pırasalı pay tarifimizi denemenizi öneririm. Çünkü içindeki sebzenin pırasa olduğunu söylemediğiniz sürece anlamadan zevkle yiyeceklerdir. Sadece çocuklar değil tabi ki sizlerin de çok beğeneceğini düşünüyorum. İster kahvaltı davetinizde isterseniz beş çayında yapın çok pratik ve lezzetli bir pırasalı pay yapmış olacaksınız.

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon: 8
Hazırlık: 15                    Pişirme: 25 dk.

pırasalı pay tarifi

pırasalı pay tarifi

pırasalı pay tarifi

pırasalı pay tarifi

Pırasalı Pay Tarifi Malzemeleri

  • 1 kg pırasa
  • 500 gr beyaz peynir
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 4 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 su bardağından biraz eksik zeytinyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

Pırasalı Pay Tarifi Yapılışı

Pırasaları yıkayarak ince ince doğrayalım.
Zeytin yağın yarısını tencereye alarak pırasayı kavuralım.
Suyunu çeken pırasanın içerisine biraz tuz, karabiber ve pulbiber ilave ederek biraz daha çevirelim.
Ocaktan alarak pırasayı soğumaya bırakalım.
Geniş bir kasenin içerisine yumurtaları kıralım.
Ezdiğimiz peyniri, mısır ununu,unu, kalan zeytinyağını, kabartma tozunu, pulbiber ve karabiber ilave ederek karıştıralım.
Karışımımızın içerisine soğuttuğumuz pırasayı ilave ederek karıştıralım.
Dikdörtgen borcamı yağ sürelim ve hazırladığımız pırasalı pay tarifimizi içerisine aktaralım.
Üzerini spatula yardımı ile düzelterek fırına verelim.
200 derecede yaklaşık olarak 20-25 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply