Her yemeğin yardımcısı, çocukların favorisi tane tane ve mis gibi tereyağı kokan bir pirinç pilavı tarifi.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 3
Hazırlık: 10 dk. Pişirme: 20 dk.
Pirinç Pilavı Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı şehriye
- 2 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Pirinç Pilavı Yapılışı
Pirinç nişastasından arınması için sıcak suda 10 dakika bekletilir.
Tencereye sıvı yağ eklenir, orta ateşte ısınan yağın üzerinde şehriye ilave edilir.
Şehriyeler pembeleştikten sonra süzülen pirinçler ilave edilerek karıştırılır.
Karıştırılan pirinçler beyazlaşmaya başlayınca sıcak su ekledikten sonra tuz ilave edilir.
Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Pilavda tereyağı kokusunu hissetmek için pilav suyunu çekmeye yakın tereyağı ilave edilir.
Suyunu tamamen çektikten sonra ateşten alınan pilavın kapağı altına kağıt havlu kapatılır.
Pilav 5 dakika demlenmeye bırakılır.
