Portakallı İrmikli Şekerpare Tarifi

0

Şerbetli tatlı sevenler için her zaman yaptığınız şekerpare tatlısını birde portakallı denemenizi tavsiye ediyorum. Portakallı irmikli şekerpare tatlısı tarifimizi denediğinizde evinizi saran mis gibi portakal kokusu ile tattığınız tatlının tadına varacaksınız.

Mutfak: Türk Mutfağı                       Porsiyon: 12-15
Hazırlık: 20 dk                                   Pişirme: 30 dk

Portakallı İrmikli Şekerpare Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet yumurta  (birinin sarısı üzeri için)
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım paket margarin
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 5 su bardağı un
  • 1 portakalın suyu ve kabuklarının rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Portakallı İrmikli Şekerpare Tarifi Şerbet Malzemeleri

  • 4 su bardağı su
  • 5 su bardağı şeker
  • 3 damla limon suyu

Portakallı İrmikli Şekerpare Tarifi Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarin karıştırma kabına alınarak el ile iyice ezilir.
İçerisine 1 yumurta , diğer yumurtanın beyazı, sıvı yağ, portakal suyu ve pudra şekeri de ilave edilip karıştırılır.
İrmik, vanilya,portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve un da yavaş yavaş eklenir.
Ele yapışmayacak bir hamur olana kadar yoğurulur. Hazırlanan hamur 15 dk. dinlendirilir.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve oval şekil verilir.
Üzerleri çatalla çizilir. Yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında tatlının üzeri kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için tüm malzemeler tencereye alınır ve kaynatılır. Hazırlanan şerbet soğutulur.
Portakallı irmikli şekerpare tatlısı sıcak iken soğuk şerbet üzerine gezdirilir.
Tatlılar soğumaya bırakılır.
Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı tozu ile portakallı irmikli şekerpare tatlısı servis edilir.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply