Portakallı Islak Kek Tarifi

0

Portakalın mis gibi kokusunu ağzınıza aldığınız her lokmada hissetmek istiyorsanız mutlaka portakallı ıslak kek tarifini denemelisiniz.

Mutfak: Türk Mutfağı                     Porsiyon: 1 kek kalıbı
Hazırlık: 20 dk.                                Pişirme: 40 dk.

Portakallı Islak Kek Tarifi Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 4-5 adet portakal kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağından az sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Portakallı Islak Kek Tarifi Sos Malzemeleri

  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • 1 çay bardağı şeker
  • Biraz portakal kabuğu rendesi

Portakallı Islak Kek Tarifi Malzemeleri

Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınarak iyice köpürene kadar çırpılır.
İçerisine sıvı yağ ve portakal suyu ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu, vanilya da eklendikten sonra spatula ile karıştırılır.
İçerisine en son rendelenen portakal kabukları eklenerek iyice karıştırılır.
Yağlanmış kek kalıbına biraz un serpilir yapışmaması için.
Hazırlanan kek harcı, kalıba alınır.
180 derecede daha önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dk. pişirilir.
Sosu için portakal suyu bir tencereye alınır. İçerisine şeker de eklenerek karıştırılarak ocakta kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca içerisine portakal kabuğu rendesi eklenir.
Bir taşım kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarılır.
Kalıptan çıkarıldıktan sonra üzerine soğuk sos dökülür.
Kekin sosu çekmesi beklendikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply