Pratik mercimek çorbası tarifinde işi kolaylaştıran en önemli şey, tüm malzemelerin tencereye doldurularak pişirilmesi ve sonunda çırpılarak hazır hale getirilmesidir. Sürekli yaptığım bir çorba tarifidir, tavsiye ederim.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:6 Hazırlık: 6 dk. Pişirme: 20 dk.
Pratik Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet patates
- 1 orta boy kuru soğan
- 8-9 dal maydanoz
- Bir tutam taze nane
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Pratik Mercimek Çorbası Üzeri malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Pratik Mercimek Çorbası Yapılışı
Düdüklü tencereye yıkanmış mercimek, küp küp doğranmış patates, ince kıydığımız maydanoz, nane, küp doğranmış soğan ve diğer malzemelerin hepsini çiğ olarak koyalım.
Yaklaşık 1,5 – 2 litre suyu da ilave edip ocağın altını açalım ve 20 dk. kadar pişirelim (düdüklü tencerelerin pişirme süreleri farklı olduğu için kendi düdüklü tenceremizin pişirme süresine göre pişirelim)
Pişen çorbamızı blendırdan geçirerek üzerine erittiğimiz tereyağ ve pul biberi gezdirelim Afiyet olsun…
Pratik mercimek çorbası tarifimizi umarım beğendiniz.
