Havalı kurabiyelerim olsun istiyorsanız işte size tam aradığınız türden bir reçelli kurabiye tarifi. Bu kurabiyeleri yaptığımda ilk önce bir müddet seyrettikten sonra yedik. Aslında yemeğe kıyamadık desek daha doğru olacak.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:5 Hazırlık:30 dk. Pişirme:20 dk.
reçelli kurabiye tarifi
Reçelli Kurabiye Tarifi Malzemeleri
- 1 yumurta
- Yarım paket margarin
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- Vişne reçeli
- Üzeri için pudra şekeri
Reçelli Kurabiye Yapılışı
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve tere yağını yumurtayla birlikte yoğuruyoruz.
Pudra şekeri, vanilyayı da katıp ununu azar azar ilave ediyoruz.
Kabartma tozunu da unun içine ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru ikiye ayırıyoruz.
İlk hamuru merdaneyle 3 mm kalınlığında açıyoruz.
Şekil vermek için kullandığımız kalıplardan ilk önce büyük olanı kullanarak şekiller çıkarıyoruz.
Dikkatlice yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.
Diğer hamuru da açıp ilk önce büyük kalıpla kesip sonra tam ortasından küçük kalıpla kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
160 derecede hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Ortası açık kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Diğer kurabiyelerin üzerine 1 tatlı kaşığı reçel sürüp pudra şekeri döktüğümüz kurabiyelerin üzerine yerleştiriyoruz.. Afiyet olsun.
