Salçalık Biber Turşusu Tarifi

0

Sadece turşu olarak değil aynı zamanda hanımların gün davetleri içinde değişik bir tat olacaktır.

Mutfak:Türk Mutfağı            Elde Edilen:1 kavanoz
Hazırlık: 20 dk.                      Pişirme: 30 dk.

Salçalık Biber Turşusu Tarifi Malzemeleri

  • 2 kg salçalık kırmızı biber
  • Bir baş sarımsak
  • Yarım su bardağı sirke
  • Yarım su bardağı zeytin yağı
  • 2 çay kaşığı tuz

Salçalık Biber Turşusu Yapılışı

Közlenmiş biberlerin kabukları soyulur, baş kısmı açılarak çekirdekleri çıkarılır.
Kavanoz yan yatırılarak biberler kavanoza boyuna serilir.
Biberler yatırılırken aralarına sarımsaklar serpilir.
Bu şekilde kavanoz biber ve sarımsaklarla doldurulur.
Bir bardağın yarısına kadar sirke doldurulur ve içinde tuz eritilir.
Aynı bardağın kalan kısmına zeytinyağı eklenir, karıştırılır ve kavanoza boşaltılır.
Ağzı sıkıca kapatılan kavanoz serin yerde muhafaza edilir.
Afiyet olsun..

Share.

About Author

Leave A Reply