Bu nefis şalgamlı bulgur salata tarifini görünce önce rengi dikkatimi çekti. Bulgur ve şalgam bizim ailede çok tüketilir. Salatası da sevilir herhalde diyerek hazırladım. Gerçekten tam bizim damak tadına hitap eden bir salata ortaya çıktı. Denemeyen arkadaşlar rahatlıkla deneyebilir. Çay saatlerinizde ve gün ikramlarınız da servis edebileceğiniz renkli, sağlıklı ve doyurucu bir salata olacaktır.
Mutfak: Türk Mutfağı Kaç Kişilik : 5 Hazırlık: 10 dk. Pişirme: 10 dk.
Şalgamlı Bulgur Salata Malzemeleri
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı şalgam
- 3 adet kornişon turşu
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 tutam nane
- 1 tutam maydanoz
- 3 sap taze soğan
- Zeytinyağ
- Tuz
Şalgamlı Bulgur Salata Yapılışı
Bulguru ve şalgamı tencereye alalım.
Kaynadıktan sonra altını kısarak pilav gibi pişirelim.
Pişen bulguru soğumaya bırakalım.
Yeşillikleri ve kornişonu doğrayalım
Kırmızı biberi doğrayalım.
Hepsini karıştırma kabına alalım.
Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağ ve tuz ilave ederek karıştıralım.
Şalgamlı bulgur salatamızı servis tabağına alalım.
