Sebzeli Börek Tarifi

0

Sebzeli börek tarifimiz içerisindeki tavuk ve sebzelerin bütünleşmesi ile nefis bir börek oluyor. Sebzeli börek tarifi arkadaşım Ayşe Özen’in enfes tarifidir. Biz yemeye doyamadık desem yeridir. Mutlaka sizlerinde tatması gerek diyerekten tarifini ayrıntıları ile yazdım. Sebzeli börek tarifinin içerisine kış mevsiminde üç dal beyaz lahana doğrayarak pırasa ile birlikte ilave etmenizi öneririm. Muhteşem bir lezzet veriyor. Tarif ve sunum için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum eline emeğine sağlık.

Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon: 1 tepsi
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 30 dk

sebzeli börek tarifi

sebzeli börek tarifi

Sebzeli Börek Tarifi Malzemeleri

  • 6 adet yufka
  • 500 gr tavuk göğsü
  • 1 büyük baş kuru soğan
  • 2 sap pırasa
  • 1 adet büyük kapya biber
  • Yarım yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı bezelye ( haşlanmış )
  • 1 su bardağı küp doğranmış havuç ( haşlanmış )
  • Tuz – karabiber – kekik

Sos Malzemesi

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta

Üzerinin Malzemesi

  • 2 adet yumurta sarısı
  • Galeta unu

Sebzeli Börek Tarifi Yapılışı

Kemiksiz tavuk etini küçük küp halinde doğrayalım.
Tencereye alarak önce suyunu bırakıp sonra çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekince sıvıyağ ilave edelim ve doğradığımız soğan,pırasa ve biberi ilave ederek kavuralım.
Daha sonra haşlanmış ve süzülmüş bezelye ile havuç ilave edelim.
Baharatlarını da ilave ederek beş dk kadar kavuralım.
Yarım yemek kaşığı kadar tereyağ ilave ederek karıştıralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Sos malzemesini geniş bir kaseye alarak çırpalım. Ayrı bir kasede yumurta sarısını köpürtene kadar çırpalım.
Yufkanın bir tanesini tezgaha serelim ve üzerine sos sürelim.
Diğer yufkayı üzerine yerleştirerek yine sos sürelim.
Yufkayı sekiz eşit parçaya keselim. Sigara böreği gibi geniş kısmına iç malzeme yerleştirerek saralım.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım. Böreği önce yumurta sarısına sonra galeta ununa batıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim. 5 dk önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply