Sebzeli Et Sote Tarifi

0

Et sote tarifini içerisine ekleyeceğiniz sebzelerle daha renkli ve lezzetli hale getirmeye ne dersiniz? Kullandığım sebzeler dışında mantar ve havuç da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun…

Mutfak:Türk Mutfağı   Porsiyon:6     Hazırlık:20 dk.    Pişirme:60 dk.

Sebzeli Et Sote Tarifi Malzemeleri

  • 1 kg sotelik et
  • 1 adet kuru soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet küçük patates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • Tuz, karabiber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Sebzeli Et Sote Tarifi Yapılışı

Ben dana eti kullandığım için düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ve biraz da tuz koyarak yaklaşık 40dk. haşladım.
Siz kuzu eti kullanıyorsanız kendi suyunda tencerede pişirebilirsiniz.
Patlıcan ve kabak alalı soyulur,doğranır.
Üzerine biraz tuz ilave edildikten sonra tava da yağ kızdırılır.
Yağın içerisine atılarak kızartılır.
Çok fazla pişirmeyin yoksa etlerin arasında kaybolur.
Patateslerin kabuğu soyulup küp küp doğranır, tuzlandıktan sonra o da kızartılır.
Kızartma yapılan yağın bir kısmı alındıktan sonra içerisine yemeklik doğranan soğanlar eklenir.
Yeşil biber ve kırmızı biberde doğranır ve tavaya ilave edilir.
Soğan ve biberler yumuşadıktan sonra içerisine haşlanan et eklenir ve kavrulur.
Yemeklik doğranan domates ve sarımsaklar eklenir,karıştırılır.
Onlarda yumuşamaya başlayınca kızarttığımız, kabak, patlıcan ve patatesler eklenir.
Tuzu ve karabiberi de eklenir.5dk. sonra ocaktan alınır.
Pilav yada püre ile servis edilebilir.
Afiyet olsun…

Share.

About Author

Leave A Reply