Şeftali zamanında kış hazırlıkları için güzel şeftali reçelini yapmaya ne dersiniz? İşte şeftali reçeli tarifimiz..
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen:2 kg Hazırlık:15 dk. Pişirme:15 dk.
şeftali reçeli tarifi
Şeftali Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg şeftali
- 3 su bardağı şeker
- 1 limon suyu
- 2 adet karanfil
Şeftali Reçeli Yapılışı
Şeftalileri yıkayıp kabuğunu soyalım. çekirdeğini çıkarıp küp küp doğrayalım.
Tencerenin içine şeftalinin yarısını, üzerine şekerin yarısını, sonra kalan şeftaliyi ve şekeri katıp, 1 gece bekletelim.
Sulanan şeftaliyi kısık ateşte pişirelim.
Karanfili de katalım.
Reçelimiz köpüklenirse kevgirle köpüğü alalım.
15 dk. sonra bir tabağa damlatalım tabağı eğdirdiğimizde hızlıca akmıyorsa olmuştur.
Reçelin limonunu da katıp 5 dk. pişirelim.
Kaynattığımız kavanoza reçeli sıcak sıcak katalım.
Kaynattığımız kapakları sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Soğuduğunda kapak atmıyorsa konserve gibi olmuştur.
Ne zaman açarsanız açın yeni pişmiş gibi olacaktır.
Şeftali reçeli tarifi püf nokta:
Reçellik şeftali seçerken ezilmemesi için.sert almalıyız Marmelat yapacaksak yumuşak alırız.
Ben tatlı meyvelere çilek, şeftali gibi.. çok şekerli sevmediğim için 3 su bardağı ileyapıyorum. Siz 1 kg şeftaliye 1 kg şeker kullanabilirsiniz.
