Şeker Hamurlu Pasta Tarifi

0

Pastanelerde imrenerek baktığımız yaş pastaları istersek evde de yapabiliriz. Bu işe hayal gücümüzü katarak çok güzel pastalar çıkarmak elimizde. Ben kız meslek mezunu okudum ve çiçek tasarımı çok yaptığım için güllerin yapımı beni zorlamadı ama sizlerde yapmak isteyin yeter ki mutlaka  bir kaç denemede eliniz alışacaktır. Ayrıca farklı çiçekler, farklı desenler  tasarlayarak çok güzel görünümlü pastalar yapabilirsiniz. Tamamen hayal dünyanıza kalmış. Yaş pastaları yaparken bir gece önceden yapmanızı öneririm. Dinlenen pastanın lezzeti daha güzel olacaktır. Sevdiklerinizin ve ailenizin hayran kalacağı bu pastamız görüntüsü kadar lezzetiyle’de çok beğeni aldı. Herkes nasıl kıyıp keseceksin diye espiriler yaptı amaa kesildikten sonra pastanın bitmesi çok kısa sürdü. Ailenizdeki doğum günleri için hazır pastalar almak yerine şeker hamurlu pasta tarifi ile böylesi lezzetli pastalar hazırlayarak sürprizler yapabilirsiniz.

Mutfak:Türk Mutfağı        Porsiyon:12-16         Hazırlık:2:30 saat         Pişirme:20 dk.

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 5 kahve fincanı şeker
  • 4 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı nişasta
  • 1 paket vanilya

Şeker Hamurlu Pasta Muhallebi Malzemesi

  • 4 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 5 su bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi Süsleme Malzemesi

  • Yarım kg beyaz renkli şeker hamuru
  • 250 gr renkli şeker hamuru

Şeker Hamurlu Pasta Yapılışı

Pastamızın kekini yapmak için cam ve kuru bir kaseye yumurta aklarını alalım.
İçine bir fiske tuz atarak çırpalım.
Köpük haline gelene kadar çırpmaya devam edelim.
Ayrı bir yerde yumurta sarısı ve şekeri de güzelce çırpalım.
Çırptığımız yumurta sarısını, kar haline getirdiğimiz yumurta aklarına dikkatlice ekleyelim.
Unu, nişastayı ve vanilyayı eleyerek yumurtaların üzerine ekleyelim.
Hamuru yavaş yavaş karıştırarak, söndürmeden 26 cm lik kalıba dökelim.
175 derecede kabarıp kızarana kadar pişirelim.
Kürdanla kontrol ederek çıkaralım.
Muhallebi için, süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencereye alalım soğukken güzelce çırpalım.
Ocağın altını açalım kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen kekimizi iyice soğuduktan sonra ortadan ikiye keselim.
Muhallebide soğuyunca mikserden geçirelim. Böylece daha rahat sürülebilen bir kremamız olacaktır.
Muhallebinin yarısını ilk kata sürelim ve diğer keki üzerine kapatalım.
Kalan muhallebiyi kekin en üstüne sürerek spatula veya geniş bir bıçakla düzeltelim.
Hazırladığımız keki 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
Beyaz renkli şeker hamurunu tezgahta nişasta yardımıyla yufka gibi açalım.
Kekin üzerine dikkatlice kapatalım.
Kenardaki fazla şeker hamurunu bıçakla kekin hizasından keserek çıkaralım.
Renkli hamuru da tezgahta açalım ve şişe kapağı veya küçük yuvarlak bir kalıpla keselim.
Yuvarlak şeker hamurunda 5 tanesini birbirinin üzerine yarım gelecek şekilde üst üste yerleştirelim.
Bir ucundan başlayarak saralım ve ortasında keselim.
Bu şekilde kaç tane istiyorsak gül yapalım.
Arzuya göre süsleyerek bir gece buzdolabında bekletelim.
Umarım şeker hamurlu pasta tarifimizi beğendiniz. Afiyet olsun.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply