Şekerpare Tarifi

0

Şekerpare yapmak için birçok tarif denedim ama çoğunda şekerparelerin piştikten sonra çatladıklarını gördüm. Uyguladığım bu tarifi yıllardır kullanıyorum ve sonuçtan memnun kalacağınıza eminim. Çatlamayan şekerpare tarifi için yazımızı inceleyen.

Mutfak:Türk Mutfağı                   Porsiyon: 10
Hazırlık: 20 dk.                             Pişirme: 30 dk.

şekerpare tarifi

şekerpare tarifi

Şekerpare Tarifi Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket margarin
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Şekerpare Tarifi Şerbet Malzemeleri

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Şekerpare Tarifi Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarin karıştırma kabına konulur.
İyice yumuşayana kadar el ile yoğrulur.
İçerisine yumurta, pudra şekeri, irmik, vanilya ve Hindistan cevizi katılarak yoğurma işlemine devam edilir.
Kabartma tozu ile karıştırılan un karışıma eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
Şekerparelerin üzerine birer fındık yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Şerbet için şeker ve su bir tencereye alınarak kaynatılır.
Ocaktan almaya yakın limon suyu ilave edilir ve biraz daha kaynatılır.
Daha sonra ılımaya bırakılır.
Şekerpareler piştikten sonra fırında çıkarılır ve 3-4 dakika bekletilir.
Daha sonra ılık şerbet şekerparelerin üzerinde gezdirilir.
Afiyet olsun..

Share.

About Author

Leave A Reply