Şekerpare Tarifi

0

Kayın pederimin ölüm yıl dönümünde gelen misafirler için yaptığım şekerpare tarifi çok beğenildi. Misafirlerimiz tarafından çok beğenilen bu tatlının tarifini bende Oktay ustadan almıştım. Ayrıca ramazan ayında, davetli misafirlerinize yapabileceğiniz pratik, lezzetli ve bereketli bir tatlı tarifidir.

Mutfak:Türk Mutfağı        Elde Edilen:1.5 tepsi       Hazırlık:20 dk.       Pişirme:25 dk.

Şekerpare Tarifi Malzemeleri

  • 1 paket oda sıcaklığında beklemiş margarin
  • 3 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı dışına )
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı irmik
  • 4 çorba kaşığı hindistan cevizi
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

Şekerpare Tarifi Şerbet Malzemeleri

  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 dilim limon
  • Üzeri için : fındık veya ceviz

Şekerpare Yapılışı

Bir yumurta sarısını ayırıp kalan beyazını ve bütün malzemeyi karıştırıp yoğuralım.
Hamurumuz ele yapışmayacak ve yumuşak kıvamda olmalı.
Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlayalım ve tepsimize dizelim.
Ortalarına fındıkları batırıp ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve 170 derecede pişirelim.
Tatlımız pişerken tencereye şerbet malzemelerini koyup 15-20 dk kadar kaynatalım.
Pişen tatlımızı fırından aldıktan 5 dakika sonra sıcak şerbeti hamurların üzerine eşit şekilde dökelim. Beklemeden tatlılarımızın üzerini başka bir tepsiyle kapatıp şerbetini çekmesini bekleyelim.
Şekerpare tatlımız hazır. Afiyet olsun.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply