Ev yapımı hazırladığımız nefis poğaçalarınıza istediğiniz şekilleri vererek farklı bir sunumla herkesin zevkine hitap edebiliriz. Ayıcık modeli verdiğimiz poğaçaya çocuklar hayran kaldı ve zevkle yediler. Yelpaze şekli olan poğaçamızı çiçek şekli verdiğimiz poğaçayı ters çevirince böyle güzel bir görüntü çıktı ortaya. Poğaçanın tarifi bizden hazırlayarak sunumu sizin marifetli ellerinizden …Buyurun gelsin şekilli poğaça tarifi
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 8-9
Hazırlık: 40 dk. Pişirme: 25 dk.
şekilli poğaça tarifleri
şekilli poğaça tarifleri
Şekilli Poğaça Tarifi Malzemeleri
- 1 şişe sade soda
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket maya
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 adet yumurta sarısı ( üzeri için )
- Yarım kalıp beyaz peynir ( iç malzemesi )
- Susam- çörek otu- haşhaş ( üzeri için )
Şekilli Poğaça Yapılışı
Sütü cezvede ılıtalım ve içerisinde maya ile şekeri eritelim.
Üzerine sıvı yağ, oda sıcaklığında tereyağ, tuz ve soda ilave ederek karıştıralım ve yavaş yavaş un ilavesi ile yoğuralım.
Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun mayalanmasını sağlayalım.
Mayalandırdığımız hamurdan istediğimiz şekillerde poğaçalar yapabiliriz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizle açalım ve ortasına peynir katıp yuvarlayarak bastıralım ve kenarlarından bıçakla çizikler atarak çiçek şekli verebiliriz.
Arkasını çevirdiğiniz zaman yelpaze şekli alacaktır.
Yada resimdeki gibi yuvarlaklar hazırlayarak ayıcık şekli verebiliriz.
Yine ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizle açalım ve sadece yarısını bıçakla çizikler atalım.
Kesilmeyen kısmına peynir ilave edelim.
Kesik kısmına doğru rulo saralım ve etrafına kıvırarak ay şekli verelim.
Poğaçalarımızın üstüne yumurta sarısı sürerek çörek otu, susam veya haşhaş serperek pişirelim.
