Hani bazen çok lezzetli bir yiyeceği yersiniz de hiç yapmak aklınıza gelmez ya sezar salata da bana bu duyguyu yaşattı. Bugüne kadar neden yapmadım bilemiyorum ama artık yapacağım tariflerden oldu. Yapımı biraz uğraştırdı ama bizimkiler iki dakikada bitirdi. Durun biraz yavaş yiyin yorumlarınızı alıcam demeye bile fırsat bulamadım…
Mutfak:Amerika Porsiyon: 4-5 Hazırlık:20 dk. Pişirme:15 dk.
sezar salata tarifi
Sezar Salata Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 4-5 adet marul ( göbek kısmı )
- 1 parça tavuk fleto
- Parmesan peynir (veya eski kaşar peyniri )
- 3-4 dilim çavdar ekmeği
- 2 diş sarımsak
- 4 çorba kaşığı zeytinyağ -tuz- pulbiber – karabiber – kekik
Sezar salata tarifi için SEZAR SOS malzemeleri
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı worcester sos
- 1 çorba kaşığı hardal
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
Sezar Salata Yapılışı
Zengin ve besleyici süper bir Sezar salata tarifi.
Tavuk fleto arasından keselim üzerinden hafif vurarak inceltelim ve biraz tuz, karabiber, pulbiber ve kekik serpelim.
Tavayı ısıtarak iki kaşık yağ katıp tavukları harlı ateş de arkalı önlü kızartalım.
Ekmeği ( tahıllı ekmek olmalı ) küp küp keselim ve fırında kızartalım.
Tavada iki diş ezilmiş sarımsağı iki kaşık zeytinyağı ile yakmadan pembeleştirelim ve kızaran ekmeği ilave ederek biraz karıştıralım.
Sos hazırlamak için blenderın içine zeytinyağ dışındaki malzemeleri katıp çırpalım.
En son yavaş yavaş zeytinyağ ilave ederek biraz daha çırpalım.
Salata kasesinin içine yıkayıp kurutarak iri doğradığımız marul yapraklarını onun üzerine sos gezdirelim.
Kızarttığımız ekmekleri katıp biraz daha sos gezdirelim ve kızarttığımız tavukları doğrayarak yerleştirelim.
En üstüne rendenin ince yeri ile rendelediğimiz peyniri serpelim.
Arzu ettiğimiz gibi süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun
NOT : Worcester sosu bütün büyük marketlerde bulabilirsiniz..
