Çocuklarınızın da çok beğeneceğini ve iştahla yiyeceğini düşündüğüm bir şinitzel tarifi. Gerçekten restoranlarda yediğiniz şinitzeli aratmayacak, tam ölçüsünde bir lezzet. Şinitzelin yanında patates püresi de harika uyum sağlıyor. Afiyet olsun
Mutfak:Avusturya Porsiyon:4 Hazırlık:20 dk. Pişirme:20 dk.
şinitzel tarifi
Şinitzel Tarifi için Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- Yarım şişe maden suyu
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Şinitzel Yapılışı
Tavuk göğsü bıçak ile inceltilir.
Bir kaba maden suyu, süt, karabiber ve tuz eklenir.
Tavuk parçaları bu karışımın içerisine eklenerek yaklaşık 20 dk. bekletilir.
Tavuk göğüsleri önce una, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa batırılarak iyice ısınmış yağda kızartılır.
Şinitzel tarifimiz hazır, Patates püresi, kızartması ya da makarna, pilav ile servis edilir. Afiyet olsun…
