Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi

0
sodalı karnabahar kızartması tarifi

sodalı karnabahar kızartması tarifi

Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon: 5 – 6
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 25 dk

Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi Malzemeleri

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 şişe sade soda
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Sıvı yağ ( kızartmak için )

Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi Yapılışı

Karnabaharı çiçeklerine ayırarak yıkayalım.
Kaynattığımız suyun içerisine 2 tatlı kaşığı tuz ilave ederek karnabaharı iki taşım kaynatalım.
Hafif yumuşayan karnabaharı süzerek üzerinden soğuk su geçirelim.
Geniş bir kaseye yumurtaları kıralım ve soda ilave ederek çırpalım.
Üzerine tuz,biber,un ve nişasta ilave ederek çırpalım. Boza kıvamı alsın.
Karnabaharı bu karışıma batırarak kızgın yağda orta ateş’de kızartalım.
Dışı çıtır içi yumuşacık olan karnabaharları havlu kağıt serdiğimiz tabağımıza çıkartalım.
Yağını çektikten sonra havlu kağıdı çıkartalım ve sarımsaklı yoğurt ile servis edelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply