Soğanlı Rulo Poğaça Tarifi

0

Soğanlı rulo poğaça tarifini daha önce duyan arkadaşlar var mı ? Ben böreğini biliyordum ama poğaça olarak hiç yapmamıştım. Taa ki maharetli arkadaşım Ayşe Ceylan yapana kadar. Poğaçanın iç malzemesinin soğan olduğunu kimse tahmin edemedi. Hem sağlıklı hem besleyici hemde çok lezzetli olan soğanlı rulo poğaça tarifini arkadaşımızdan alarak sizlerle buluşturduk. Deneyen takipçilerimiz den fikirlerini bizlerle paylaşması, denemek isteyen arkadaşlarımıza fikir verecektir. Bizim çok beğendiğimiz soğanlı rulo poğaça tarifini yapan ve tarifini paylaşan arkadaşım Ayşe’nin eline emeğine sağlık.

Mutfak:Türk Mutfağı              Porsiyon: 10
Hazırlık: 20 dk                        Pişirme: 30 dk

Soğanlı Rulo Poğaça Tarifi Malzemeleri

  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket maya
  • Aldığı kadar un
  • Üzerine sürmek için yumurta sarisi

Soğanlı Harç İçin Malzemeler:

  • 10 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı  sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Soğanlı Rulo Poğaça Tarifi Yapılışı

İlk önce soğanlı harcımızı yapalım ve soğutalım.
Soğanları soyup yarım halka şeklinde doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
Kavrulan soğanlara biber salçasını ekleyip 1 -2 dakika daha kavurup piştiğinden emin olunca altını kapatıp soğutalım.
Hamur malzemelerinden ılık su ,şeker ve maya hamur yoğurma kabına alınarak maya eriyene kadar karıştırılır.
Sıvı yağ ,un ve tuzu da ekleyerek yoğuralım. Hamuru mayalamadan 4 eşit bezeye ayıralım.
Soğuyan harçtan üzerine sürüp rulo şeklinde saralım ve iki parmak kalınlığında keselim.
Diğer hamurlara da aynı işlemi yapalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim.
Afiyet olsun..

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply