Soğuk Turşu Tarifi

0

Kısır, mercimekli köfte gibi bulgurlu yiyeceklerin yanında turşum yok diye üzülmeyin, çok kısa sürede yapabileceğiniz ve lezzetine doyum olmayan bu pratik soğuk turşu tarifini mutlaka denemelisiniz. Deneyenler görecekler ki sonucundan memnun kalacaklardır.

Mutfak:Akdeniz        Porsiyon: 3
Hazırlık: 15 dk.          Pişirme: 25 dk.

Soğuk Turşu Tarifi Malzemeleri

  • 4-5 yaprak lahana
  • 100 gr kırmızı biber (Acı seviyorsanız bir kısmı cin biberi olabilir)
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 4 diş sarımsak
  • Su

Soğuk Turşu Yapılışı

Lahanalar büyük doğranır, biberler büyük ise parçalanır.
Lahana ve biberler suda haşlanır. Sarımsaklar dövülür.
Haşlanan biberler bir kaba alındıktan sonra lahanalar suyu sıkılarak aynı kaba alınır.
Sarımsaklar da kaba eklenir ve üzeri geçecek kadar soğuk su ilave edilir.
Nar ekşisi eklenir. (Nar ekşisi yerine limon ya da limon tuzu kullanabilirsiniz)
Tuz ilave edilip karıştırıldıktan sonra afiyetle yenir.

Share.

About Author

Güne güzel bir kahvaltı ile başlamak, günün akışını komple değiştirebilir. Kahvaltının ve yemeklerin lezzetli olması tamamen sizin elinizde. Eğer buna karar verdiyseniz gerekirse bir günün tamamını feda edebilirsiniz. Ben böyle birisiyim ve detaycı olmam bana bu özelliği kazandırdı. Hiç kimsenin yapmadığı ve uğraşmayı göze alamadığı şeyleri yapmak hoşuma gider. Çocuklarım ve eşimin memnuniyetleri bütün yorgunluğumu unutturur. Ben Adana Ceyhanlıyım.2000 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Evliyim 2 çocuk annesiyim.

Leave A Reply