Soslu İstavrit Kızartması Tarifi

0

Balık kızartıldığında kokusu eve yayılabilir ama ocakta birkaç damla limon yakılırsa koku kalmayacaktır.. Balığın tadını çıkarmaya bakın. Tadını doyasıya yaşayacağınız nefis soslu istavrit kızartması tarifimiz sizlerle…

Mutfak:Türk Mutfağı         Porsiyon: 3
Hazırlık: 15 dk.                   Pişirme: 15 dk.

Soslu İstavrit Kızartması Tarifi Malzemeleri

  • 1 kg istavrit balığı
  • 5-6 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kase un ( mısır unu olabilir )
  • Kızartmak için sıvıyağ

Soslu İstavrit Kızartması Yapılışı

İstavritler temizlenir, iyice yıkanır, süzdürülür.
Sarımsaklar ezilir üzerine kimyon, tuz, pulbiber, karabiber biraz yağ ile sos haline getirilir.
Suyu süzülen balıklara bu sos sürülür.
Daha sonra bir saat dinlendirilir.
Tavaya koyulan sıvıyağ ısıtılır.
Soslu istavrit una bulanır ve arkalı önlü kızartılır.
Yanına salata veya sumaklı soğan salatası ile servis edilebilir. Afiyet olsun..

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply