Ramazan ayında mis gibi her tarafı saran kokusuyla bizi büyüleyen sütlü pidelerden yapmak isterseniz, ramazan ayını beklemeden evde yapabiliriz. Benim yaptığım pideleri yiyen ev halkı harika olmuş diye diye yediler. Size de önereceğim en güzel tariflerden birisidir.
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen:2 adet Hazırlık:20 dk. Pişirme:20 dk.
sütlü ramazan pidesi tarifi
Sütlü Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım paket yaş maya
- 3.5 – 4 su bardağı un
Ramazan pidesi üzerinin malzemeleri
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 tatlı kaşığı yoğurt
- Susam – çörek otu
Sütlü Ramazan Pidesi Yapılışı
Mutfağınızı mis gibi saracak kokusuyla Sütlü ramazan pidesi tarifimizi yapmaya hazırsanız buyrun.
Hamur karıştırma kabımızın içine 3.5 su bardağı un katıp ortasını açalım.
Unun ortasına süt, su, zeytinyağ, maya, tuz ve şekeri katıp elimizle ortadaki sıvıları karıştırarak mayayı eritelim. Unu da yavaş yavaş karıştırarak yumuşak bir hamur elde edelim.
Un yeterli gelmezse biraz ilave edelim. Hamuru ortadan ikiye ayıralım.
Yağladığımız iki adet orta boy yuvarlak tepsiye yerleştirelim.
Elimizi ıslatarak bastıralım yuvarlak şekil verelim.
Hamurun kenarından bıçakla derin kesikler atarak yuvarlak çizelim ve yuvarlağın ortasından kare veya baklava dilimi kesikler yapalım.
Pidemizin üzerine kasede karıştırdığımız yumurta sarısı ve yoğurdu sürelim ve çörek otu, susam serpelim.
Pide ekmeğimizi ılıttığımız fırında, tepsi mayası almasını sağlayalım ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
