Tahinli Cevizli Çörek Tarifi

0

Ramazanda sahur için alınan, mis kokusu ile sizi cezbeden tahinlinin tadını bulacağınız bir lezzette sıra. Tahinli cevizli çörek tarifi tam da bu şekilde. Tahinin ve cevizin müthiş buluşması. Çok fazla kabarıyor belirtmeden geçmeyeyim. Bir tanesi tatlı tabağı boyutunda oluyor. Deneyin asla pişman olmazsınız.

Mutfak:Türk Mutfağı            Porsiyon: 10 adet
Hazırlık:40 dk                        Pişirme:25 dk

tahinli cevizli çörek tarifi

tahinli cevizli çörek tarifi

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

  • 1. 5 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Arasına sürmek için Malzemeler

  • Tahin
  • Ceviz
  • Şeker

Üzeri İçin

  • 1 yumurta sarısı

Tahinli Cevizli Çörek Yapılışı

Maya, şeker, süt ve ılık suyu karıştırıp kabarmasını bekleyelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalanması için yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim.
Mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde bezeler yuvarlayalım.
Bezeyi merdane yardımı ile açalım.
Açtığımız hamurun üzerine 3 yemek kaşığı tahin sürüp her tarafına yayalım, üzerine ceviz ve şeker serpiştirelim (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı şeker yeterli olacaktır).
Kenarından başlayıp rulo şeklinde saralım, sardıktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye ucunu koparmayacak şekilde keselim.
Her iki parçayı da burgu şeklinde saralım, sonra iki parçayı birbirine burgu gibi saralım.
Gül böreği sarar gibi çöreği saralım.
Bütün bezeleri de bu şekilde hazırlayalım ve üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun..

Share.

About Author

Leave A Reply