Tarifini annemden almıştım. Ben de bire bir uyguladım gerçekten nefis helva oldu. Siz de denemek isterseniz annemin her zaman nefis yaptığı tarçınlı fındıklı irmik helvası tarifi sizlerle… Afiyet olsun.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:6
Hazırlık: 10 dk Pişirme: 35 dk
Tarçınlı Fındıklı İrmik Helvası Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 kaşık tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı fındık
Tarçınlı Fındıklı İrmik Helvası Yapılışı
2 kaşık tereyağı tencerede eritilir.
Üzerine 1 su bardağı irmik dökülür ve kısık ateşte 35 dakika kavrulur.( kavurma işlemi önemli devamlı karıştırmalı ki irmik yanmasın)
Kavrulunca rengi hafif pembe olur o zaman içine tarçını ve fındıkları ilave edilir.
5 dakikada onlarla kavrulur.
Diğer bir tencerede süt ile şeker kaynatılır.
Kaynayınca kavrulan helvanın üzerine ikisi de sıcak şekilde birleştirilir.
İkisi de sıcak olduğundan bu işlemi dikkatli yapın.
Birleştirince 3 dakika daha karıştırıp altını kapatalım.
Pilav gibi demlemeye bırakılır.
