Çok lezzetli olan bu böreği yerken aman ha parmaklara dikkat edelim. Şaka bir yana yiyen herkesin tarif istediği bir börek tarifidir..
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:7-8 Hazırlık:35 dk. Pişirme:20 dk.
Tavuklu Börek Tarifi Malzemeleri
- 4 adet yufka
- 1 adet tavuk fleto
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 3-4 bardak tavuk suyu
- Sıvı yağ
- Yumurta sarısı ( üzerine sürmek için )
Tavuklu Börek Yapılışı
Nefis tavuklu börek tarifimizi denemeye hazır mısınız?
Tavukları tencerede haşlayalım ve küçük parçalara ayıralım.
Yemeklik doğradığımız soğanı kavurarak tavuğu, tuz, karabiberi ve cevizi ilave ederek soğutalım.
Yufkaları fırın tepsisinde yağlayalım.
Kenarları içine katlayıp kuru kalan kısımları da yağlayalım.
2. yufkayı 1. yufkanın üzerine sererek aynı işlemi tekrar edelim.
3. ve 4. yufkayı da aynı şekilde yağlayıp dört kat elde edelim.
4. katın her tarafını yağlayarak fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Haşladığımız tavuğun sıcak suyunu fırından çıkan yufkaların üzerine 3-4 bardak gezdirelim.
Islanan yufkaların geniş kısmına tavuklu içimizi yerleştirelim ve rulo saralım.
Böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürerek 170 derecede kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN …
