Tavuklu Börek Tarifi

0

Çok lezzetli olan bu böreği yerken aman ha parmaklara dikkat edelim. Şaka bir yana yiyen herkesin tarif istediği bir börek tarifidir..

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon:7-8      Hazırlık:35 dk.     Pişirme:20 dk.

Tavuklu Börek Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 1 adet tavuk fleto
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 3-4 bardak tavuk suyu
  • Sıvı yağ
  • Yumurta sarısı ( üzerine sürmek için )

Tavuklu Börek Yapılışı

Nefis tavuklu börek tarifimizi denemeye hazır mısınız?
Tavukları tencerede haşlayalım ve küçük parçalara ayıralım.
Yemeklik doğradığımız soğanı kavurarak tavuğu, tuz, karabiberi ve cevizi ilave ederek soğutalım.
Yufkaları fırın tepsisinde yağlayalım.
Kenarları içine katlayıp kuru kalan kısımları da yağlayalım.
2. yufkayı 1. yufkanın üzerine sererek aynı işlemi tekrar edelim.
3. ve 4. yufkayı da aynı şekilde yağlayıp dört kat elde edelim.
4. katın her tarafını yağlayarak fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Haşladığımız tavuğun sıcak suyunu fırından çıkan yufkaların üzerine 3-4 bardak gezdirelim.
Islanan yufkaların geniş kısmına tavuklu içimizi yerleştirelim ve rulo saralım.
Böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürerek 170 derecede kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN …

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply