Tavuklu Büryan Pilav Tarifi

0

Büryan pilav tarifimizi deneyenler var mı? bilemiyorum ama yapmadıysanız mutlaka tatmanız gereken bir lezzette pilav oluyor. Bu tarifimizde de büryan pilavı tavuklu büryan pilavı tarifi olarak hazırladım. Ailecek tam bir ziyafet çektik desem yeridir. Yanında hiç ekstra bir yemek yapmanıza gerek yok sadece salata ve yoğurtla ikram edebileceğiniz nefis bir yemek oluyor. Ayrıca davet masanızda görüntüsü ile dikkatleri üzerine toplayacak kadar şık bir sunum yapabilirsiniz.

Mutfak: Türk Mutfağı         Porsiyon: 6
Hazırlık:  15 dk                    Pişirme: 35 dk

Tavuklu Büryan Pilav Tarifi Malzemeleri

  • 1 paket tavuk göğsü ( 3 adet )
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet havuç
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz – karabiber – pul biber – kekik

Tavuklu Büryan Pilav Tarifi Yapılışı

Tavuklu büryan pilav tarifimize başlarken önce pirinci sıcak su ile yarım saat ıslatalım.
Tavukları küp küp doğrayalım ve kızgın tavaya bırakalım.
Suyunu bırakarak çeken tavukların üzerine sıvı yağ ilave edelim.
İnce doğradığımız biberleri de ilave edelim. Baharat ve tuz ilave ederek biberler ölene kadar pişirelim.
Hazırladığımız tavuk malzemesini pilav tenceresine aktaralım ve kaşık yardımı ile düzeltelim.
Tavukların üzerine rendelediğimiz havuçları eşit şekilde yerleştirelim.
Havuçların üzerine yıkayarak suyunu süzdüğümüz pirinci yayalım. Kaşık yardımı ile düzeltelim.
Tuz serpelim ve üzerini iki parmak geçecek şekilde suyunu ilave edelim.
Pirinçler piştiği zaman ocağı kapatarak dinlendirelim ve düz bir servis tabağına ters çevirerek ikram edelim.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply