Tavuklu Hamur Çorbası Tarifi

Tavuk çorbasını seviyorsanız ve farklı bir şekilde yapıp tatmak isterseniz, küçük dokunuşlarla yaptığımız tavuklu hamur çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz. Hamurunu isteğe göre hazırlayabilirsiniz İster bir su bardağı un az tuz ve su ile yoğurup açarak kesip kullanacağınız bir hamur yapın, ister para para hamuru, isterseniz erişte kullanarak hazırlayabiliriz.

Mutfak: Türk Mutfağı      Porsiyon: 8
Hazırlık: 20 dk.                  Pişirme: 20 dk.

Tavuklu Hamur Çorbası Tarifi Malzemeleri

• Yarım tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı çorbalık hamur
• Nane
• Sıvıyağ
• Tuz – karabiber

Tavuklu Hamur Çorbası Yapılışı

Tavuk etini biraz su ile haşlayalım ve didelim.
Tencereye sıvıyağ katarak ince doğradığımız soğanı kavuralım ve salça ilave edelim.
Ayrı bir tavada tereyağını eriterek un katıp kavuralım ve bir bardak soğuk suyu yavaşca ilave ederek açalım.
Çorbalık hamuru, didiklediğimiz tavuk etini, doğradığımız sarımsağı, kavurduğumuz soğan tenceresinin içine ilave edelim.
Haşladığımız tavuk suyunu ve sıcak suyu kıvam alacak kadar ilave ederek çorbamıza katalım.
Kavurarak açtığımız unu ilave edelim.
Tuz ve karabiber ilave edelim.
Çorbamızı taşmaması için kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim ve nane ilave ederek ocaktan alalım.