Tavuklu Kaşarlı Karnıyarık Tarifi

0

Karnıyarık yemeğini çok severim. Her zaman kıymalı yaptığım bu nefis yemeği bu sefer tavuklu yapmaya karar verdim. Hafta sonu gelen misafirlerim için servis ettiğim yemeğim çok beğenildi. İlk defa tavuklu yediklerini ve çok lezzetli olduğunu belirttiler. Sizler de denemek isterseniz hazır marketlerde pazarda patlıcan varken tavuklu kaşarlı karnıyarık tarifimiz buyurun gelsin.

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon: 12
Hazırlık: 30 dk.               Pişirme: 20 dk.

tavuklu kaşarlı karnıyarık tarifi

tavuklu kaşarlı karnıyarık tarifi

Tavuklu Kaşarlı Karnıyarık Tarifi Malzemeleri

  • 24 adet patlıcan ( 2 kg )
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 adet domates
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz – karabiber – pulbiber
  • 250 gr kaşar peyniri ( üzeri için )
  • Sıvıyağ ( kızartmak için )
  • Salçalı su ( 1 tatlı kaşığı salça- 1 su bardağı sıcak su )

Tavuklu Kaşarlı Karnıyarık Yapılışı

Patlıcanları yıkayarak kurulayalım ve alacalı soyarak her tarafını sıvı yağda kızartalım.
Havlu kağıda çıkartalım.
Tavuk etini küp küp sotelik doğrayalım.
Tencereye 4 yemek kaşığı yağ katarak tavuğu soteleyelim.
Doğradığımız soğanı ve ardından biberi ilave ederek sotelemeye devam edelim.
Sonra salçayı ve doğradığımız domatesi ilave ederek biraz daha pişirelim ve baharatları ilave ederek ocaktan alalım.
Patlıcanları fırın tepsisine yerleştirelim.
Ortasından bıçak ile çizerek elimizle havuz gibi açalım.
Üzerlerine tuz serpelim.
Hazırladığımız iç malzemesini eşit şekilde yerleştirelim.
Hazırladığımız salçalı suyu tepsiye gezdirelim.
180 derecede suyu azalana kadar fırınlayalım.
Rendelediğimiz kaşar peynirini patlıcanların üzerine yerleştirelim ve tekrar fırına verelim. Kaşarlar eriyene kadar pişirelim.

Share.

About Author

Güne güzel bir kahvaltı ile başlamak, günün akışını komple değiştirebilir. Kahvaltının ve yemeklerin lezzetli olması tamamen sizin elinizde. Eğer buna karar verdiyseniz gerekirse bir günün tamamını feda edebilirsiniz. Ben böyle birisiyim ve detaycı olmam bana bu özelliği kazandırdı. Hiç kimsenin yapmadığı ve uğraşmayı göze alamadığı şeyleri yapmak hoşuma gider. Çocuklarım ve eşimin memnuniyetleri bütün yorgunluğumu unutturur. Ben Adana Ceyhanlıyım.2000 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Evliyim 2 çocuk annesiyim.

Leave A Reply