Kış hazırlıklarını bitirmeden, taze fasulye turşusunu sevenlere gelsin…
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen:1 kavanoz Hazırlık:20 dk.
taze fasulye turşusu tarifi
Taze Fasulye Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg taze fasulye
- 4 adet salçalık kırmızı biber
- 1 kase sarımsak
- 1 çorba kaşığı bulgur
Taze Fasulye Turşu Suyu Malzemeleri
- 5 su bardağı su
- 2 su bardağı sirke
- 3 çorba kaşığı salamura tuz
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Taze Fasulye Turşusu Yapılışı
3 kiloluk turşu kabının içine biraz sarımsak, Tülbentin içine koyup bağladığımız bulguru bırakıyoruz.
Sonra biraz fasulye, biraz biber ve sarımsak yerleştiriyoruz.
En son olarak suyunu ilave edip, kapağını kapatıyoruz.
NOT :Bulgur mayalanmasını hızlandırır ve tat verir. Taze fasulye turşusunu yaparken fasulyeler haşlanmadan çiğ olarak turşu yapılır.
