Toyga Çorbası Tarifi

0

Toyga çorbası tarifimiz çok lezzetli tarif olup yöresel bir çorbamızdır. Asıl adı toğga olarak bilinmektedir. 4-5 gün dolapta saklayarak yaz aylarında  soğuk da içilir. Biz bu çorbayı yazın kabakla, kışın ıspanakla yaparız.

Mutfak:Akdeniz, Osmaniye     Porsiyon:10     Hazırlık:20 dk.     Pişirme:25 dk.

toğga çorbası tarifi

toğga çorbası tarifi

toğga çorbası tarifi

toğga çorbası tarifi

Toyga Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yarma (dövme)
  • 2.5 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım çorba kaşığı un
  • 3 adet küçük kabak
  • 4-5 dal taze nane
  • Tuz

Toyga Çorbası Yapılışı

Buyurun gelsin nefis toyga çorbası tarifimiz.
Yarma akşamdan ıslatılır ve pişirilir.
Yoğurt,un ve yumurta sarısı 5-6 su bardağı suyla çırparak ayran yapılır.
Yarmanın içindeki sudan ayrana biraz biraz katıp ılıtılır (kesilmesin diye ).
Karıştırarak kaynatılır.
Kaynayan çorbanın içine haşlanmış nohut ve ince ince doğradığımız kabak katılır.
10 dk kadar kabak yumuşayana kadar kaynatılır.
Altını kapatıp doğradığımız nane katılır.
Arada bir havalandırarak karıştırılır.
Kesilmeden soğutabilmek için. Ilıyınca tuzu atılır.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply