Trileçe Tatlısı Tarifi

0

Balkanların meşhur olan trileçe tatlısı tarifi orjinali manda, keçi ve koyun sütü ile yapılanıdır. İsmini de bundan dolayı almıştır. Fakat bu malzemeleri temin edemediğim için orijinal lezzetine en yakın olan bu malzemeler ile hazırladım. Sonuç gerçekten denemeye değer. O kadar hafif ve lezzetli ki trileçe tatlısı yaptığınız zaman vazgeçemeyeceğiniz bir tatlı olacaktır.

Mutfak:Balkanlar     Porsiyon: 20     Hazırlık:15 dk.      Pişirme:25 dk.

trileçe tatlısı tarifi

trileçe tatlısı tarifi

Trileçe Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Trileçe tatlısı için Kek Malzemeleri

  • 5 adet yumurta
  • 10 çorba kaşığı şeker
  • 10 çorba kaşığı un
  • 5 çorba kaşığı irmik
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Trileçe tatlısı için Sütlü Şerbet Malzemesi

  • 4 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 2 paket krema
  • 2 çorba kaşığı süt tozu

Trileçe tatlısı için Karamel Malzemesi 

  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 kutu krema

Trileçe Tatlısı Yapılışı

Yumurta sarısını ve beyazını ayrı karıştırma kaplarına kıralım.
Yumurta akının içerisine şeker ilave ederek çırpalım.
Daha sonra yumurta sarısını çırparak beyazın içine yavaş yavaş aktaralım.
Sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Sonra vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ederek karıştıralım.
Derin olan borcamı yağlayarak içine aktaralım.
Fırında 170 derecede pişirelim ve kürdan yardımı ile kontrol ederek çıkartalım.
Ilındıktan sonra kare kare keselim ve kürdan ile ara ara batırarak kremanın iyice geçmesini sağlayalım.
Başka bir karıştırma kabının içerisine soğuk süt, krema, şeker ve süt tozunu ilave ederek iyice çırpalım.
Kekin üzerine yarısını gezdirelim.
Biraz çektikten sonra diğer yarısını gezdirelim.
Tavanın içerisine tereyağ ve şeker ilave ederek kısık ateş’de karıştırmadan karamel hazırlayalım.
Karamelin içerisine krema ilave ederek karıştıralım ve biraz daha pişirelim.
Ilındıktan sonra trileçe tatlısının üzerini karamel ile süsleyelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply