Turunç turunçken kimse yüzüne bakmaz reçeli yapıldığında tadına doyum olmaz. Turuç reçeli sadece reçel olarak tüketilmiyor canınız tatlı bir şeyler çektiğinde atıştırdığımızda da güzel bir tatlıyı aratmıyor. Akdeniz bölgesinde tanıdıklarınız varsa turunç reçeli tarifini denemek için zamanı gelince turunç istemeyi ihmal etmeyin.
Mutfak:Adana Elde Edilen:1 kavanoz Hazırlık:20 dk. Pişirme:20 dk.
Turunç Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg turunç kabuğu
- 1 kg şeker
- 1 litre su
- 1 adet limon
Turunç Reçeli Yapılışı
Nefis kahvaltılarınız için gelsin turunç reçeli tarifimiz.
Turunçların kabuğunu çok ince rendeleyerek acı kısmını çıkartalım ve dilimleyerek sıkı sıkı rulo yapalım.
İğne ile yuvarlak şekilde ipe dizelim ve su da bekletelim.
Arada sırada suyunu değiştirerek 3 gün bekletelim.
Tencerede şeker ve 1 lt suyu kaynatalım bal kıvamı aldığı zaman turunç kabuklarını avucumuzda sıkarak şerbete ilave edelim.
Şerbetin kıvamı biraz açılacaktır.
Tekrar bal kıvamı olana kadar kaynatalım.
Reçelimizi kapatmadan önce limon sıkalım. Afiyet olsun.
Turunç reçeli tarif püf nokta:
Reçeli kaynar şekilde kavanozlara katıp kapağını kapatarak ters bekletip soğuttuğumuz da buzdolabında bekletmemize gerek yoktur. İstediğiniz zaman açtığınızda ilk günkü tazeliğiyle tüketebiliriz.
