Un Helvası Tarifi

0

İrmik helvasını sürekli yapıyordum bir türlü düzgün bir un helvası tarifi bulamamıştım. Bu tarifi denedim sonuç gerçekten çok güzel oldu. Un helvası yaparken bazı noktalara dikkat etmek gerekir. Un helvası yaparken sürekli karıştırmak gerekli. Yani asla ocakta bırakıp gitmemek lazım. Diğer önemli bir nokta ise unu esmerleşene kadar kavurmak. Anlayacağınız biraz sabır işi. Şerbeti dökerken de dikkatli olmak gerekiyor. Şerbeti yavaş yavaş iyice karıştırarak dökmeliyiz. Şerbeti dökerken etrafa sıçramaya başlıyor buna da dikkat etmelisiniz. Evinizde mis kokusu damaklarınızda harika lezzetini bırakacak olan Un Helvası Tarifini denemenizi öneririm.

Mutfak:Türk Mutfağı       Porsiyon:6       Hazırlık:10 dk.      Pişirme: 25dk.

Un Helvası Tarifi Malzemeleri

  • 125 gr. tereyağı
  • 125 gr. margarin
  • 2 su bardağı un

Un Helvası Tarifi Şerbet Malzemeleri

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • Üzeri için hindistan cevizi

Un Helvası Tarifi Yapılışı

Su ve şeker tencereye alınarak karıştırılarak kaynatılır.
Tereyağı ve margarin farklı bir tencereye alınır ve orta ateşte eritilir.
İçerisine un eklenerek un kahverengileşinceye kadar karıştırılarak kavrulur.
İstenilen kıvama gelince ocağın altı kısılır ve şerbet yavaş yavaş karıştırılarak eklenir.
Bu sırada iyice karıştırmalısınız ki topaklanmasın.
2-3 dakika da böyle bekletildikten sonra ocaktan alınır ve kapağı kapatılarak ılımaya bırakılır.
Silikon kalıp, kaşık vs. ile şekil verilerek servis tabağına alınır.
İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply