Yufkadan yaptığımız börekler hem çok pratik hem de çok lezzetli olur. Arkadaşım Ayşe’nin hazırladığı unlu çıtır börek tarifimiz hem çok lezzetli hemde çıtır çıtır. Börekte un olur mu demeyin mutlaka deneyin tadına baktığınız zaman hak vereceksiniz.
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen:2 tepsi Hazırlık:20 dk. Pişirme:25 dk.
unlu çıtır börek tarifi
Unlu Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg yufka
Unlu Çıtır Börek Tarifi Sos Malzemeleri
- 100 gr tereyağ
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
Unlu Çıtır Börek Tarifi İç Malzemesi
- Peynir
- patates veya kıymalı iç hazırlayabiliriz . (Ben peynirli hazırladım.)
- Yumurta sarısı ( üzeri için )
Unlu Çıtır Börek Yapılışı
Buyurun gelsin unlu çıtır börek tarifimiz.
Tereyağı eritelim ve diğer malzemelerle karıştırarak boza kıvamına getirelim.
1. yufkayı serelim üzerine harç sürelim ve 2. yufkayı üzerine yerleştirelim ve yine harç sürelim.
Yufkayı 12 parçaya keselim sigara böreği keser gibi geniş kısmına hazırladığımız iç den yerleştirerek saralım. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım ve fırın tepsisine yerleştirerek üzerine yumurta sarısı sürelim.
170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
