Poğaça tarifleri ve şekilleri o kadar çoktur ki hangisini yapsam diye düşünmeniz çok doğal. Üzüm şekilli poğaça tarifi çok lezzetli olmasının yanında hemen bayatlamayan bir poğaça dır. İstediğiniz şekli vererek sunum yapabileceğiniz peynirli poğaçayı ben üzüm şeklinde yaparak ikram ettim. Tadan herkesin beğenmesinin yanı sıra üzüm şeklini vermek benim içinde çok eğlenceli oldu. Üzüm şekilli poğaça tarifini yaparak önce göze sonra damağa hitap eden lezzetler ortaya çıkarttım.
Mutfak: Türk Mutfağı Elde Edilen:1 tepsi
Hazırlık: 50 dk Pişirme:25 dk
üzüm şekilli poğaça tarifi
üzüm şekilli poğaça tarifi
Üzüm Şekilli Poğaça Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe sade soda
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç malzemesi
- Peynir
Üzerine
- 1 Yumurtanın sarısı
- çörek otu – susam
Üzüm Şekilli Poğaça Tarifi Yapılışı
Ilık süte şeker ve kuru maya ilave edilerek maya eriyene kadar karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ, oda sıcaklığında soda ve tuz da eklenerek karıştırılır.
Yumuşak bir hamur elde edilene kadar un ilave edilir.
Hamurun üzerine nemli bez kapatılarak 45 dakika mayalanma için bekletilir.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak el ile açılır.
İçerisine hazırlanan iç malzemesi eklenerek kapatılır ve yuvarlanır.
Kapatılan kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
Resimde gördüğünüz gibi üzüm şekli vererek yerleştirelim.
Yaprak ve sap kısımlarını da hazırlayarak yerleştirelim
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür, isteğe bağlı olarak üzerine çörek otu, haşhaş, susam serpilebilir.
170 derecede ısınmış fırında poğaçaların üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Pişirdiğimiz üzüm şekilli poğaça tarifimizi tel ızgara üzerine çıkartalım.
Altta terleme olmasını engelleyecektir.
