Yaprak Ciğer Tarifi

0

Hiç ciğer yemeyenlere ciğeri sevdiren bir tarif. Yanında sumaklı soğan salatası olmazsa olmazıdır. Yaprak ciğer ile damaklar bayram edecek. Buyurun gelsin yaprak ciğer tarifimiz.

Mutfak:Edirne
Porsiyon: 6
Hazırlık: 10 dk.
Pişirme: 15 dk.

Yaprak Ciğer Tarifi Malzemeleri

  • Yarım kg ciğer
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Yaprak Ciğer Yapılışı

Ciğerleri ince şeritler halinde doğrayalım.
Diğer malzemeleri ilave ederek havalandırarak karıştıralım
Kızgın yağda parça parça kızartalım. ( hepsini birden kızartmayalım yapışır.)

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply