Yayla Çorbası Tarifi

0

Her evde pişen, içimizi ısıtacak sıcacık bir çorba olan yayla çorbası tarifi tam da damak tadınıza göre geleneksel haliyle karşınızda.

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon 6-7     Hazırlık:10 dk     Pişirme:25 dk.

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 8-9 bardak su
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çorba kaşığı un
  • Tuz

Yayla Çorbası Yapılışı

Pirinci yıkayıp 2 bardak suyla kaynatıyoruz.
Pirinçler pişip,şişmeye başladığında, yoğurt , un ve yumurtayı suyla çırpıyoruz.
Pirincin sıcak suyundan biraz biraz katarak ılıştırıyoruz.
Tencereye karıştırarak döküyoruz.Kaynayana kadar altı açık kaynadıktan sonra altını kısıp karıştırarak pişiriyoruz.
Tavaya tereyağ katıp eriyince nana ve biberi yakıp pişen çorbanın üzerine döküyoruz.
Çorbamız kesilmesin diye tuzu en son altını kapattıktan sonra katıyoruz.
Suyu mutlaka soğuk olmalı.
Yayla çorbasının suyu az gelirse koyu olursa biraz kaynamış su ilave edebiliriz.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply