Çocuklarına ıspanak yediremeyen anneler varsa, benim gibi yoğurtlu ıspanak çorbası tarifini deneyebilirsiniz.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:6-7 Hazırlık:15 dk. Pişirme:20 dk.
Yoğurtlu Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 küçük bağ ıspanak
- 1 adet havuç
- 1 küçük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 4-5 su bardağı su + Tuz
Yoğurtlu Ispanak Çorbası Terbiyesi Malzemeleri
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı su
- 1 çorba kaşığı un
- 2-3 damla limon + 1 yumurta sarısı
Yoğurtlu Ispanak Çorbası Üzeri Malzemeleri
- Tereyağ
- pul biber
Yoğurtlu Ispanak Çorbası Yapılışı
Tencerede tereyağı eritelim ve rendelediğimiz havucu kavuralım.
Doğradığımız soğanı ve sarımsağı da katıp kavuralım.
Daha sonra doğranan ıspanağı kavuralım.
Suyunu ilave edip pişirelim.
Tuz ilave edelim.
Diğer taraftan terbiye malzemelerini karıştıralım.
Çorbanın suyuyla ılıtarak karıştırıp yavaşça çorbaya katalım.
Bir taşım da böyle pişirerek blenderdan geçirelim.
Üzerine tereyağ kızdırıp pul biber ile yoğurtlu ıspanak çorbamızı servis edelim.
