Zengin Çorba Tarifi

0

İçerisinde bol malzemesi ile hem vitamin yönünden çok zengin hem de çok doyurucu olan bu nefis çorba. İçen herkesin çok severek tükettiği çorbalardan biridir. Diyet yapanlar için başlı başına doyurucu bir öğün bile olabilir. Siz de denemek isterseniz zengin çorba tarifimiz buyurun gelsin.

Mutfak:İç Anadolu         Porsiyon: 8-9
Hazırlık: 30 dk.                 Pişirme: 25 dk.

Zengin Çorba Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı buğday ( yarma- döğme )
  • Yarım su bardağı nohut
  • Yarım su bardağı kuru fasulye
  • Yarım çay bardağından biraz fazla yeşil mercimek

Zengin Çorba Tarifi  Çorba Terbiyesi Malzemeleri

  • 1 adet yumurta
  • 2 kase yoğurt
  • 2 çorba kaşığı un

Zengin Çorba Tarifi Üzeri Malzemeleri

  • Tereyağ
  • Nane – pulbiber

Zengin Çorba Yapılışı

Yeşil mercimeği sıcak suda bekletelim (kara suyu çıkması için.)
Buğday, nohut ve fasulyeyi beraber haşlayalım.
Yeşil mercimeği süzerek ilave edelim biraz da mercimekle beraber pişirelim.
Tencerede yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpalım ve 1- 1.5 litre suyu karıştırarak ilave edelim.
Haşladığımız malzemeleri ilave edelim.
20- 25 dk kadar karıştırarak pişirdiğimiz çorbanın üzerine, erittiğimiz tereyağın içine nane ve pulbiberi katıp üzerine gezdirelim.
Çorbamızı ara ara karıştırarak kesilmemesini sağlayalım ve en son tuz ilave edelim.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply