Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

0

Bu yemeği komşumun kızı Başak yaptı.Yanına bulgur pilavı ve salatayla çok hafif bir yaz yemeği olur. Devamını bekliyoruz başakcım )) :

Mutfak:Türk Mutfağı   Porsiyon: 4     Hazırlık:10 dk.    Pişirme:20 dk.

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 2 adet kurusoğan
  • 3 adet domates
  • 4-5 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağ
  • Tuz

Zeytinyağlı Patlıcan Yapılışı

Buyurun gelsin zeytinyağlı patlıcan tarifimiz.
Patlıcanlar alacalı soyulur.
Dört parçaya bölünür .
Böldüğümüz parçalarıda kalın dilimler halinde doğrayalım.
Tuzlu suda biraz bekletelim.
Patlıcanları sudan alıp yıkayıp, süzdürelim.
Tencerenin içine yarım piyaz şeklinde doğradığımız soğanları yerleştirelim onun üzerine patlıcanları, onun üzerine kabuğunu soyup doğradığımız domatasi yerleştirelim.
Tekrar patlıcan ve üzerine domates ilave edelim, sarımsaklarınıda katıp tuzunu atalım.
Üzerine zeytinyağı gezdirip, bir bardak su katarak kısık ateşde pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply