Zeytinyağlı sarma tarifimiz sofraların vazgeçilmez lezzetlerinin başında gelir. Türk damak tadını yansıtan en güzel ikramlarımızdan birisidir yaprak sarma.
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen: 1 tencere Hazırlık: 15 dk. Pişirme: 25 dk.
zeytinyağlı sarma tarifi
zeytinyağlı sarma tarifi
Zeytinyağlı Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 adet iri kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 adet domates
- Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
- Yarım çay bardağı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz – yenibahar – tarçın -nane
Zeytinyağlı Sarma Tarifi Üzeri Malzemeleri
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
Zeytinyağlı Sarma Yapılışı
Nefis zeytinyağlı sarma tarifimizi beğeneceğinizden eminim..
Zeytinyağlı sarma içi hazırlama
Yemeklik doğradığımız soğanı, zeytinyağında kavuralım.
İyice yıkayıp süzdüğümüz pirinci ve dolmalık fıstık katıp 5 dk daha kavuralım.
1 adet domates rendeleyip, şeker, tuz, yenibahar ve tarçın katalım.
Karıştırıp, 1 su bardağı su katalım.
Isladığımız kuş üzümünüde ilave edelim.
Pirinç suyunu çekene kadar kısık ateşde pişirelim.
Ocağı kapatıp nane serpelim ve soğumaya bırakalım.
İç soğuduktan sonra yaprağı saralım,pişirelim.
Sarmanın altını kapatmadan 5 dk önce yarım bardak zeytinyağ ve limon suyu gezdirelim.
Zeytinyağlı sarma tarifi püf nokta:
Sarma pişerken suyunu ayarlamak için sarmanın üzerine biraz su katıp tencereyi hafif eğelim su göründüğü zaman yeterli demektir. Ben senelerdir bu yöntemle ayarlıyorum tam kıvamında olur.
