Sofralarımızda ara soğuk olarak ikram ettiğimiz, faydaları ve lezzetiyle bolca tüketilmesi gereken bir sebze yemeğimiz. Yer elmasında bolca demir ve C vitamini vardır, vücut direncini ve anne sütünü artırma özelliği vardır. Bu kadar faydası olan yer elmasını bir de zeytinyağı ile birlikte yaptığımızda lezzetine lezzet katar. Eğer hazırsanız buyurun gelsin zeytinyağlı yer elması yemeği tarifimiz.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 6
Hazırlık: 15 dk. Pişirme: 20 dk.
Zeytinyağlı Yer Elması Yemeği Tarifi Malzemeleri
- 1 kg yer elması
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Yarım demet dereotu
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
Zeytinyağlı Yer Elması Yemeği Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayarak zeytinyağında kavuralım.
Havucu halka halka doğrayalım kavurmaya devam edelim.
Yer elmasını soyarak küp küp doğrayalım ve onuda kavuralım.
Pirinci, şekeri, tuzu ve limon suyunu ilave ederek üzerini geçecek kadar su katalım.
Yemek kaynayınca altını kısarak pişirelim.
Piştikten sonra üzerine ince doğradığımız dereotunu serpelim ve ılıyınca servis edelim.
